Wildform
Der Mineralstoff-Lieferant
Hirse ist mit das mineralstoffreichste Getreide der Erde!
Es ist ein glutenfreies Produkt und frei von Klebereiweiß.
100g Hirse können enthalten:
- 550 mg Kieselsäure,
- 6,8g Eisen,
- 0,6 mg Fluor,
- 3 mg Natrium,
- 170mg Magnesium,
- außerdem Schwefel, Phosphor, Kalium, Zink, uva.
- besonders reichlich sind die Vitamine der B-Gruppe B1, B2, B6, B17, Pantothensäure und Nikotinsäureamid vertreten
- durchschnittlich 1268 kJ= 300 kcal
- 4,5 Broteinheiten.
Wertvolles genießen
- In ungekochter Form werden die Nährstoffe wesentlich leichter vom Körper aufgenommen als in der erhitzten Form.
- Im Rohzustand konsumiert zählt die Hirse auch zu den basenbildenden Getreidesorten.
- Man kann die gemahlene Braunhirse ins Müsli geben, aber auch in sämtliche Flüssigkeiten, wie z.B. in frisch gepresste Obst- oder Gemüsesäfte, ebenso auch in Suppen, Tee, Kaffee oder in Joghurt.
- Als kleine Vorspeise oder als Beigabe zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit können auch zwei Teelöffel Braunhirsemehl mit einem geriebenen Apfel vermengt werden.
Quelle:
„Die besonderen Heilwirkungen von Hafer und Hirse", G.A. Ulmer, ISBN 3-924191-46-8 G.A. Ulmer, ISBN 3-924191-46-8
Inhalt: 1000g
|
